Final de ano está chegando e em nove dias celebramos o natal. E como de tradição a ceia é feita sempre na véspera do dia vinte e cinco. Fica difícil fugir de um cardápio saudável. Porém não é impossível.

A ceia vem recheada de comidas diferentes, com massas, carnes, pães, doces. Mas essa ceia pode ser equilibrada com diversos outros alimentos, sendo eles alimentos naturais e saudáveis. Você pode sim dar uma folguinha na sua dieta com essas "guloseimas", mas sem quebrar o equilíbrio entre as refeições e até mesmo no modo de preparo.

Um dos principais alimentos do natal é a carne. São variadas as opções deste alimento e na hora de saborear é sempre melhor optar pelas carnes magras,(carne branca), sendo elas aves, peixes e de origem suína.

Abaixo algumas opções e suas calorias:

Tender: a cada 100 gramas de tender de porco contém 214 calorias;

Pernil: a cada 100 gramas de pernil assado 211 calorias;

Lombo: a cada 100 gramas de lombo de porco 281 calorias;

Chester: a cada 100 gramas 110 calorias

Válido lembrar que independente da carne que você escolher, os ingredientes na hora de temperar e a forma de preparo (assado, cozido, ou frito) interferem no valor calórico e até mesmo nos benefícios que o produto pode oferecer. Por exemplo: se ao invés de assar você fritar qualquer alimento seu valor calórico pode aumentar até 50% fazendo assim com que ele perca os seus nutrientes.

Outro alimento para a ceia de natal onde possui vários jeitos de ser preparado é o salpicão originalmente de frango defumado. Uma de suas receitas constitui (peito de frango defumado; 3 cenouras raladas; 200 gramas de uva-passa; 1 xícara de chá de azeitona; palmitos picados; coentro picadinho; cheiro verde picadinho; azeite a gosto; 1/2 xícara de suco de limão; 2 pacotes de batata palha pequeno; maionese light; sal a gosto). Essa receita contém 336 calorias a porção. Porém você pode adaptar e substituir alguns alimentos que não seja do seu gosto. (receita tirada do site Tudo Gostoso)

Outro jeito de se fazer menos calórico seria:

2 peitos de frango

1 maço de salsão picado

2 cenouras

1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho

2 cebolas grandes picadas

2 á 3 maçãs picadas 

passas brancas sem semente

salsinha picada

azeite a gosto

sal a gosto

1/2 copo de iogurte natural

1 colher de sopa de maionese sem colesterol (receita tirada no bem-estar Izumi)

Valor calórico: 60 gramas 65 calorias.

Lembrando sempre que você pode adaptar e substituir os alimentos, mas claro, que sempre incrementar com coisas saudáveis. 

Na ceia de Natal o mais gostoso é no dia seguinte não acordar com indigestão e ainda aproveitar o dia com a família e amigos.

Beijitos